Restoran di Menteng Kebakaran, Dipicu Bara Alat Pemanggang

Ilustrasi garis polisi.(Dok. Antara)

SUKU Dinas Penanggulangan Kebakaran dan Penyelamatan (Gulkarmat) Jakarta Pusat mengungkapkan penyebab kebakaran yang melanda sebuah dapur restoran di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, pada Senin (20/7) petang. Insiden tersebut diduga kuat dipicu oleh sisa bara dari alat pemanggang (grill) daging.

Kasiops Suku Dinas Gulkarmat Jakarta Pusat, Triyanto, menjelaskan bahwa kebakaran terjadi di Gedung Steak & Bakery yang berlokasi di Gang Indramayu RT 02/RW 05, Kecamatan Menteng. Api diduga muncul saat sisa pembakaran tersedot ke dalam sistem pembuangan udara.

"Menurut informasi di lokasi, saat karyawan sedang membersihkan daging yang berada di atas grill, bara sisa pembakaran tersedot ke blower dapur hingga api kemudian membesar," ujar Triyanto dalam keterangan resminya di Jakarta.

Kronologi Penanganan Api

Berdasarkan data Gulkarmat, laporan kebakaran diterima melalui layanan darurat 112 pada pukul 17.55 WIB. Petugas bergerak cepat dengan memberangkatkan dua unit pemadam awal hanya satu menit setelah laporan diterima.

Petugas tiba di lokasi pada pukul 18.00 WIB dan segera memulai operasi pemadaman. Untuk mempercepat penanganan di area padat tersebut, jumlah armada ditambah menjadi enam unit dengan total 30 personel yang dikerahkan ke titik api.

Upaya petugas membuahkan hasil dengan api yang berhasil dilokalisasi pada pukul 18.35 WIB. Proses pendinginan kemudian dimulai pada pukul 18.50 WIB guna memastikan tidak ada titik api tersembunyi yang berpotensi memicu kebakaran susulan.

Hingga berita ini diturunkan, petugas masih berada di lokasi untuk memastikan kondisi benar-benar aman. Sementara itu, pihak berwenang masih melakukan pendataan terkait total kerugian materiil yang dialami pemilik restoran akibat hangusnya area dapur seluas 100 meter persegi tersebut. (Ant/H-3)