10 Hidangan Lebaran Ini Nikmat Disantap Pakai Ketupat

CANTIKA.COM, Jakarta - Ketupat selalu menjadi sajian khas yang identik dengan perayaan hidangan Lebaran. Selain rasanya gurih, makanan berbahan dasar beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda ini juga mengenyangkan dan cocok dipadukan dengan berbagai lauk.

Dalam satu hidangan, ketupat biasanya disajikan bersama aneka menu khas yang menggugah selera. Tak hanya opor ayam dan rendang, ada banyak pilihan hidangan lain yang tak kalah lezat untuk melengkapi sajian ketupat saat Lebaran.

Berikut beberapa di antaranya:

1. Opor Ayam

Opor ayam menjadi salah satu menu wajib saat Lebaran. Daging ayam yang empuk berpadu dengan kuah santan kaya rempah menciptakan cita rasa gurih yang khas. Disajikan bersama potongan ketupat dan taburan bawang goreng, hidangan ini terasa semakin nikmat, apalagi jika ditambahkan sambal bagi pecinta pedas.

2. Rendang

Rendang sudah dikenal sebagai salah satu hidangan terenak khas Indonesia. Daging sapi yang dimasak lama dengan bumbu rempah seperti serai, lengkuas, dan cabai menghasilkan tekstur empuk dengan rasa yang kuat. Tanpa kuah dan berwarna cokelat gelap, rendang sangat cocok dipadukan dengan ketupat dan sayur santan.

3. Semur Telur dan Tahu

Jika ingin alternatif selain daging, semur telur dan tahu bisa jadi pilihan. Kombinasi rasa manis gurih dengan tekstur lembut dari tahu dan kenyalnya telur membuat hidangan ini cocok dinikmati bersama ketupat. Tambahan kerupuk juga akan membuat rasanya semakin lengkap.

4. Sambal Goreng Ati

Hidangan ini dibuat dari jeroan ayam yang dimasak dengan bumbu rempah dan sambal pedas. Rasa gurih dan sedikit pedasnya menjadikan sambal goreng ati sebagai pelengkap ketupat yang populer saat Lebaran.

5. Soto Ayam

Soto ayam juga sering dijadikan pasangan ketupat. Isinya berupa suwiran ayam, soun, tauge, dan sayuran lain dengan kuah yang segar dan hangat. Perpaduan ini menciptakan rasa ringan namun tetap mengenyangkan.

6. Sayur Godog

Sayur khas Betawi ini hampir selalu hadir saat Lebaran. Terbuat dari pepaya muda atau labu siam dengan kuah santan yang gurih dan sedikit pedas, sayur godog biasanya dilengkapi tempe atau pete, sehingga rasanya semakin kaya.

7. Dendeng Balado

Dendeng balado menawarkan perpaduan rasa pedas dan sedikit manis dengan aroma khas rempah. Daging sapi yang diiris tipis dan dimasak hingga empuk sangat cocok disandingkan dengan ketupat yang lembut.

8. Sate

Sate dan ketupat sering dianggap sebagai pasangan serasi. Potongan ketupat biasanya disiram dengan saus kacang atau kuah sate, lalu disantap bersama daging sate seperti ayam, sapi, atau kambing.

9. Soto Banjar

Berbeda dari soto biasa, soto Banjar memiliki kuah dengan cita rasa rempah yang lebih kuat, seperti kayu manis dan cengkeh. Isinya pun lengkap, mulai dari bihun, ayam suwir, hingga perkedel, yang membuatnya semakin nikmat disantap bersama ketupat.

10. Sayur Pepaya Muda

Sayur pepaya muda sering diolah menjadi lodeh bersantan dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Teksturnya yang renyah menjadikannya pelengkap sempurna untuk hidangan ketupat, terutama saat dipadukan dengan lauk seperti opor atau rendang.

Dengan berbagai pilihan menu tersebut, ketupat tidak hanya menjadi makanan pelengkap, tetapi juga pusat dari hidangan Lebaran yang penuh cita rasa dan kebersamaan.

KARUNIA PUTRI | DWI LUCY SUSETIOWATI | RESEP KOKI | COOKPAD | TEMPO.CO

Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi Terkini Gaya Hidup Cewek Y dan Z di Instagram dan TikTok Cantika.