6 hours ago
6
Ilustrasi(Dok Istimewa)
HIDANGAN fried chicken tentu sudah umum ditemui di berbagai restoran cepat saji di Jakarta. Namun, bagaimana jika kuliner ayam goreng tepung yang menjadi favorit masyarakat itu hadir naik kelas, disajikan bersama caviar serta tiga saus handmade, yakni honey mustard, hot sauce, dan creamy ranch yang dibuat khusus.
Ide unik tersebut dihadirkan The Coach Restaurant sebagai bagian dari rangkaian menu terbaru, The City Bites, yang membawa semangat New York lebih dekat ke meja makan. Menambah kesan eksklusif, fried chicken tersebut disajikan dalam keranjang yang dibalut material kulit berkualitas tinggi, yang menjadi ciri khas Coach.
”Semua orang suka fried chicken, itulah sebabnya kami menghadirkan menu fried chicken bucket, selain itu hidangan ini pun memiliki kemiripan antara kuliner New York dan Jakarta. Namun yang spesial dari menu ini adalah hadir dengan sentuhan khas Coach Restaurant. Hadir dengan Caviar dan tiga saus spesial yakni honey mustard, hot sauce dan creamy ranch,” kata Executive Chef The Coach Restaurant, Gabriel Jamias, dalam persentasinya, Rabu (12/8).
Dalam seporsi fried chicken bucket, pembeli akan mendapatkan sekitar 4 potong ayam goreng tepung bagian paha, dan empat potong bagian sayap, beserta 3 saus spesial dengan tambahan caviar (opsional). Tersaji dengan porsi yang banyak, ini jadi sajian yang cocok untuk disantap bersama keluarga atau kolega.
The City Bites
The City Bites menandai babak baru bagi The Coach Restaurant dengan semakin memperkuat identitas New York-nya, sekaligus menawarkan lebih banyak cara bagi para tamu untuk merasakan pengalaman kota tersebut melalui makanan dan minuman.
Dirancang untuk casual bites, hidangan untuk dinikmati bersama, dan berbagai momen di antaranya, menu terbaru ini menangkap energi dan keberagaman kuliner New York. “Melalui The City Bites, kami ingin menghadirkan lebih banyak karakter New York ke dalam The Coach Restaurant. Kuliner New York sangat beragam, bisa terasa casual, indulgent, playful, maupun sophisticated, terkadang semuanya dalam satu waktu,” ujarnya.
Selain sajian Fried Chicken, menu lainnya yang juga hadi dalam menu baru ini diantaranya, The NY Hotdog yang menghadirkan sajian Sosis daging sapi murni, dibalut dengan roti brioche bawang bombay, serta paprika. Selain itu ada juga Manhattan Seafood Chowder, hidangan seafood yang terdiri dari kerang hijau, kerang manila dan kepiting.
Untuk pecinta sajian daging, tamu bisa menjajal New York Strip, menghadirkan steak daging sapi black angus bagian striploin. Pun tersedia menu Yellowfin Tuna NY Strip, potongan daging ikan ikan tuna sirip kuning yang dipotong dan disajikan dengan bentuk tebal menyerupai potongan daging sapi.
“Pembaruan menu ini memungkinkan kami mengeksplorasi semangat tersebut melalui hidangan yang terasa familiar namun tetap memiliki karakter Coach kami sendiri,” tukas Gabriel. (H-2)
